青水畲族乡共有19行政村栽培鲜食甜玉米，覆盖面积到达90.4%。栽培农户达1736户，栽培培育面积2.8万余亩。2024年甜玉米上市期总产量4.05万吨。青水畲族乡高山甜玉米形成了以农户栽培，合作社和栽培大户担任商场出售和种类更新的产销结合形式，青水畲族乡栽培的甜玉米口感脆甜，从采收到商场的时刻不超越24小时，渐渐的变成了甜玉米商场中一块嘹亮的品牌，产品首要销往广东及省内多地。

  近年来，青水畲族乡依托全国农业工业强镇建造，把开展工业作为推进脱贫攻坚和村庄复兴的重要抓手，借力工业强镇建造春风，逐渐打造了集规范化栽培、精深加工、流转出售、观光旅游等为一体的全工业链交融开展形式。未来，青水畲族乡将加强完善规范系统、强化技能支撑、改进基础设施、延伸工业链条、加强品牌建造，促进玉米工业提质晋级、高水平质量的开展，打造青水特征农业工业带，继续带动区域经济稳步的增加和农人增收，不断擦亮“青水畲寨”金字招牌。